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Aschermittwoch

Buffetzeit von 17:30-21:30 Uhr

Preis pro Person fürs Aschermittwochsbuffet  19,50 EUR

Kinder 0-12 Jahre pro Altersjahr 1,50 EUR

Vorspeisen vom Buffet  

Cremesuppe von grünem Spargel & Räucherforelle

Matjes & Avocados mit Zitronengrassauce

Tettnanger Käse mit Erdbeer-Paprikamarinade

Geräucherte Entenbrust mit Thymian & Ahornsirup

Mozzarella & Schafskäse mediterran  I   Anti Pasti

Gebratenes Fischfilet mit Ei & Gartenkräutern

Wurstsalat Montanara- mit Berkäs und Alpenkräutern

Auswahl von Rohkostsalaten &  verschiedenen Dressings, Blattsalat
Aschermittwochsspezialitäten vom Buffet

 Meeresfrüchte- Lachspfanne in Safransauce I Muscheln in Gemüse-Weissweinsud

gegrilltes Zanderfilet mit Limette & Gartenpetersilie

Fiocetti- Teigbonbons mit Gorgonzola-Pilrahm

Kässpätzle mit Röstzwiebeln  I   Hergottsbscheisserle  I

Ofen-Camembert mit Preiselbeeren

Fleischgerichte vom Buffet

Medaillon vom Schweinefilet mit Waldpilzrahm

Grillbauch mit rauchig-süßer Glasur  I   Rinder Minutensteak

Hähnchenbrust mit Appenzeller & Chioggiabeet

Beilagen vom Buffet

 Wildreisrisotto mit Peccorino & Kräutern  I   Wirsing in Rahm

Gnocchi mit Pesto Rosso  & Lauch  I  Country Pommes  I

Hausgemachte Spätzle  I  Grillgemüse Italia  I  Bratensauce I  Rahmsauce

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Hotline : 07525 – 913190